Master Confeiteiro · Instituto Gourmet

Pedro
Henrique
Souza

Confeiteiro apaixonado por transformar ingredientes em arte — bolos, tortas, docinhos e pães artesanais com técnica e criatividade.

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São Paulo, SP

MasterConfeiteiro

01 — Sobre

Quem
sou eu

Buscando conhecimento para melhorar minha arte, encontrei na área gastronômica uma profissão. Aprimorando-me em confeitaria, procuro — além de habilidade e técnica — uma boa pitada de criatividade. Produzo e crio doces: bolos, tortas, docinhos de festa, pães especiais e afins.

Sou atento, prestativo, dedicado, caprichoso, higiênico, observador, responsável, eficiente e criativo. Busco uma empresa que tenha o intuito de iniciar minha inserção profissional na área da confeitaria.

Confeitaria Artesanal Decoração de Bolos Produção de Pães Docinhos de Festa Gestão de Produção Controle de Qualidade BPF (Boas Práticas de Fabricação) Criação de Receitas

02 — Formação

Histórico
acadêmico

Instituto Gourmet

Master Confeiteiro

2019 – 2021

Produção de pães, bolos, tortas, biscoitos, bolachas e salgados
Gestão da produção e desenvolvimento de produtos artesanais
Criação de elementos de decoração em confeitaria
Normas e procedimentos técnicos de qualidade, higiene, saúde e meio ambiente

E.E. Antonio Jose Leite

Ensino Médio

2019

03 — Habilidades

O que
sei fazer

Técnica e criatividade combinadas para criar experiências gastronômicas únicas.

Produção de Bolos & TortasAvançado

Docinhos & Confeitaria FinaAvançado

Decoração de BolosIntermediário

Pães ArtesanaisIntermediário

CriatividadeAvançado

Higiene & Boas PráticasAvançado

Atendimento ao ClienteIntermediário

Microsoft OfficeIntermediário

04 — Contato

Vamos
conversar

Disponível para novas oportunidades na área de confeitaria em São Paulo.

Celular

(11) 9 7660-4867

E-mail

pedrosilva0701@gmail.com

Localização

Lauzane Paulista, São Paulo — SP

PedroHenriqueSouza

Quemsou eu

Históricoacadêmico